Что ждет Российскую гастроиндустрию

5 декабря 2023
149

24.11.2023 в 14:00 в пресс-центре информационного агентства «Национальная Служба Новостей» состоялась пресс-конференция на тему: «Котлеты из мух и консоме из кузнечиков: Что ждет российскую гастроиндустрию в скором будущем?»

Правительство России отнесло личинок и яйца мух «черная львинка» к сельскохозяйственной продукции и утвердило новый порядок их разведения. Эксперты говорят, что это способно полностью перевернуть продовольственную программу и ассортимент в магазинах РФ. По данному распоряжению на специализированных предприятиях будут разводить мух «черная львинка», а из личинок этих мух будут делать жиры, пюре и муку, которые потом пойдут на колбасу. Соответствующее распоряжение премьер-министр Михаил Мишустин подписал 10 октября.

Употребление насекомых в пищу не так необычно, как это кажется на первый взгляд: на планете ими постоянно питаются два миллиарда человек, а запасы их фактически неисчерпаемы: на одного землянина приходится примерно 14 миллиардов представителей этого класса живых существ.

Ученый-энтомолог, кандидат биологических наук, заведующий лабораторией защиты леса от инвазивных и карантинных организмов ФБУ ВНИИЛМ Гниненко Ю.И. принял активное участие в прямом эфире.

Ссылка на эфир

 
Другие новости
вчера
26
Уважаемый Николай Александрович!
От всей души поздравляем Вас с заслуженным званием!
Лукиневич Р.В (Мособллес); Баранчиков Ю.Н. (ИЛ СО РАН); Гниненко Ю.И. (ФБУ ВНИИЛМ)
28 февраля
64
14-15 февраля текущего года на площадке Главного ботанического сада им. Н.В. Цицина РАН прошёл ХI Семинар «Вопросы организации борьбы с опасными вредными организмами древесных и травянистых растений на урбанизированных территориях».
16 февраля
172
15 февраля текущего года во ВНИИЛМе состоялись очередные, шестые ежегодные Чтения памяти А.И. Ильинского.
14 февраля
109
В феврале 2024 г. исполнилось бы 95 лет Анатолию Ивановичу Писаренко!
12 февраля
193
8 февраля в гостях у Института побывали участники походов выходного дня, организуемых Московским городским туристским клубом (МГЦТК) на общественных началах...
8 февраля
198
8 февраля завершился V Международный форум современных технологий тушения лесных пожаров «ЛЕСПОЖТЕХ». На форуме были представлены образцы спецтранспорта, снаряжения, беспилотных технологий.
7 февраля
124
V Международный форум современных технологий тушения лесных пожаров «ЛЕСПОЖТЕХ» проходит в период с 07 по 08 февраля 2024 г. в Москве, на территории ФГБУ ВНИИ ГОЧС (ФЦ) МЧС России.
5 февраля
156
После новогодних каникул возобновились экскурсии по дендропарку ВНИИЛМ и первыми участниками стали ученики 2-го класса 1-й школы.
2 февраля
172
С 29 по 31 января в Мытищинском филиале МГТУ им. Баумана прошла ежегодная национальная (с международным участием) научно-техническая конференция профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов Мытищинского филиала МГТУ им. н.э. Баумана...
31 января
196
Сотрудники филиала ФБУ ВНИИЛМ «Центрально-европейская ЛОС» приняли участие в 75-й Международной научно-практической конференции «Развитие науки и практики в контексте глобальных вызовов», посвященной 75-летию Костромской государственной сельскохозяйственной академии.